Il résulte du croisement entre le canard sauvage et la cane d'élevage.
La chair est ferme, peu grasse, à la saveur prononcée. C'est une volaille de petite taille qui dépasse rarement 1,3 kg.
Nous vous proposons sur l’exploitation uniquement les femelles. En effet, les mâles, produisant davantage de foie et de carcasse que les femelles, sont dirigés vers le gavage.
Vente uniquement en démarré (à partir de 2 semaines, selon la saison).
Sur commande uniquement (06 62 75 95 22 / 02 99 44 12 83).